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"今天的人們真正健康活著的時間越來越短 而慢慢死去的時間則越拉越長"---By 優莎納公司創辦人 麥倫華斯美國免疫學博士 2007愛因斯坦生命科學成就獎得主 * ~~ 時至今日 先進的醫療技術可以延長壽命 但飲食習慣造成癌症 心血管疾病 糖尿病與阿茲海默症等退化性疾病發生在我們的親人身上 長時間的治療不僅需要大量的花費 疾病也同時向身邊的人勒索他們的時間 他們的人生 去承受照顧家人的壓力----------------------------- 這是一個台灣留美學生的故事 看到自己的家人得到疾病 想要為了自己與家人的健康而努力的故事  

一個台灣留學生和美國人學習創業的故事

2013年7月4日 星期四

懶人健康原則 一分鐘小短文#16



懶人健康原則: 用假日1/3原則保持健康的好身材

講到健康  其實大家最關心的  還是體重與身材吧~
像現在夏天已經到了  相信大家都在找尋運動跟瘦身的機會!
但是在運動完後  還是要面臨各種美食的誘惑
忍不住還是 吃了不該吃的油炸物 蛋糕 飲料
然後  過幾天又在懊悔中 重新告訴自己
這次一定要更勤奮的運動 更堅決的拒絕發胖食物的誘惑!
那到底該怎麼辦呢? 這樣的惡性循環已經持續了無數個夏天與冬天

這個禮拜又收到我的健身教練好朋友Ruben
從美國寄來的email
他也建議了一個再簡單不過  完完全全是懶人可以記住的原則
就是~~假日1/3原則~
如果有想要瘦身的計畫
星期一到五的時候 因為要工作或上課
比較沒有那麼多的休閒活動與聚會
那麼  就好好把握這段時間  
選擇吃真正的食物幫助抗氧化的食物
如糙米 綠色青菜 瘦肉(不要炸) 橄欖 豆類
多喝水和避免含糖飲料

選擇的食物加工過程越少越好
假日的時候 難免會有家庭聚餐或朋友聚會
為了不掃興 為了活的開心
零食 垃圾食物 或是自己知道吃了會阻礙瘦身但快樂的食物
就趁這個機會吃吧!
暫時解禁是為了能夠更長遠的持續自己的計畫
1/3原則就是  假日的三餐當中  
選其中一餐允許自己吃喜歡的食物和飲料
如果意志力允許
可以試試只吃1/3 只喝1/3

讓自己活得開心跟營養控制若是能夠得到很好的平衡
就能大大降低自已與家人罹患慢性退化疾病的風險
我們可以把更多的錢花在過更好的生活
去更多地方旅遊  買喜歡的東西
而不是花在看病吃藥 或是花在因為疾病而帶來的生活負擔
保持健康 除了可以讓自己更有自信 更開心以外
其實在今天這個薪水不高的環境
也算是一種理財與省錢的方法吧

2013年6月4日 星期二

懶人健康原則 一分鐘小短文#15



懶人健康原則: 運動前後的營養補充很重要()

[運動的半小時前 你必須要吃蛋白質
最好是兩顆水煮蛋 或是100cc的乳清奶昔] 我想到Ruben前一晚說的
[運動過程中與結束的時候會大量的消耗身體的蛋白質和營養素 ]
Vicki補充到
所以半小時應該足以讓你消化雞蛋的蛋白質
乳清奶昔的蛋白也是非常好的蛋白質
不但比水煮蛋更好分解吸收
更能夠幫助肌肉的型成

(參加Rubenbootcamp健身訓練營  旁邊是一位60歲的台灣媽媽!)

Ruben說

2013年6月3日 星期一

懶人健康原則 一分鐘小短文#14



懶人健康原則: 運動前後的營養補充很重要 ()

我很幸運能夠去美國加州讀書
也很幸運的體驗到他們以運動 陽光 海灘為伍的生活
最幸運的是
因為自己做了跨出舒適圈  絕對要跟外國人一起生活的決定
我認識了兩位可以說是真的對我有
非常大的正面影響的外國朋友兼室友
Ruben Vicki
因為一起住  一起聊天  一起健身運動
學了很多英文 變得很瘦很健康 也變得很活潑積極

2013年5月18日 星期六

懶人健康原則 一分鐘小短文#13



懶人健康原則 餐餐老是在外~老外的均衡攻略


(如果必須天天吃便當 是不是該知道怎樣吃的健康呢?)
下廚是需要擠出時間跟體力的
因為還要洗碗  可能就更降低了
上班族自己下廚的意願
其實外食也可以吃得很均衡
提供身體細胞所需要的營養
而且不會輕易的變胖
(體重跟贅肉才是大家最在意的吧 …)
平常不是很想運動 但也不想變胖的人
請聽聽我的建議吧~

2013年5月14日 星期二

懶人健康原則 一分鐘小短文#12



懶人健康原則: 似乎什麼都不能吃 該怎麼辦?
2013/05/14號的新聞報出市面上的澱粉類
包含粉圓 芋圓 珍珠等含有有毒物質
連我最愛的九份阿婆芋圓也被質疑
(還好他們第一時間跳出來澄清
太好了 又可以去九份了! XD)
想必又會造成一陣子的恐慌
大眾心裡一定會被媒體操縱:
[  什麼都不能吃了嘛!~]
或是
[反正吃什麼都有毒  人總要一死 管它的]
如此消極的想法一定很多
Ethany覺得這正是懶人健康原則
可以跟大家聊聊 分享的地方
當我們感覺什麼都不能吃的時候  該怎麼辦?
請放心  不會有艱澀的營養名詞
懶人一分鐘健康原則就是給寫給懶人們看完又能過的健康的

2013年5月2日 星期四

懶人健康原則 一分鐘小短文#11

 
懶人健康原則: 責怪膽固醇是心臟病的罪魁禍首

就像指責森林是造成森林大火的罪魁禍首?

Ethany 想聊聊最近讀到的
關於膽固醇的新看法

我們通常一聽到膽固醇就怕
以為膽固醇=心血管疾病的元凶
但是  細胞免疫學博士 也是獲得愛因斯坦獎的
麥倫華斯博士 在他的2011紐約時報暢銷書 健康家園
提到一個很不一樣的概念 就是
~*膽固醇本身並不會引起心血管疾病和中風
而是發炎症狀(氧化)與膽固醇作用導致動脈硬化*~

我們都知道有好膽固醇HDL與壞膽固醇LDL
但其實這兩種膽固醇在正常狀況下無分好壞

2013年4月24日 星期三

懶人健康原則 一分鐘小短文#10



懶人健康原則: Eat Real Food 真正的食物

這張圖雖然太過極端 
卻很真實的反應出美國人的普遍狀況
而我感覺美式飲食文化的後遺症
不知不覺的在台灣也有了

Ethany不是在攻擊吃垃圾食物不好
我也愛吃甜食
但是控制比例真的很重要 
吃的健康有很多種方法
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