在美國的六年是我人生成長最多的時光
目前的人生中
最重大的酸甜苦辣
都在這六年間發生
我對家人
金錢 還有健康的看法
經歷了極大的轉變
用最精簡扼要的文字和您分享我的過去
~ * 希望在離開我的部落格時
您會更珍惜自己擁有的健康 *~
更愛你的家人 還有 你的工作和人生
我的四個舅舅裡 有三位得過癌症
其中一位得過兩次癌症還有中風
我的父母之一 有糖尿病與心臟病
動過手術 裝了心臟支架
我的表姊 也有糖尿病
需要洗腎 需要控制飲食
30幾歲過世 讓親戚都很驚訝和難過
在國外的我
在國外的我
連說再見的機會也沒有
我的舅媽 突然爆發了阿茲海默症
兩年之內任何人她都認不得了
他們罹病的時間點
幾乎都是我在美國念大學的期間
當我回到台灣探望他們的時候
我真的希望可以為他們做點什麼
幫忙分擔他們鉅額的醫藥費
或是幫忙照顧他們
只是到目前 我兩樣都還沒有
所幸 我認識了兩位很奇特的美國朋友
他們可能真的是改變了我一生的朋友
健身教練Ruben
和營養師Vicki
我在他們的身上看到真正的美國人
那種活潑 好動 熱情
和充滿感染力的正面能量
因為和他們一起有氧健身Work out
我學會了以前不知道的營養知識
讓自己變更強壯一點 也不常生病了
我學會新的生活方式
其中的關鍵點就在於
如何掌握一些簡單的原則
去選擇自己的食物
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| (和健身教練住一起 早餐就會變的很陽光阿!~) |
也增強了自己對於追求營養知識的興趣
一點一滴的了解到
人類身體機能可以正常運作
是因為食物中的維他命和礦物質
長期的缺乏 會先導致營養不良
然後 就會是退化性疾病
我們身體的設計是要去吃天然未加工的食物 以獲取這些營養素
去抵抗壓力 毒素 和污染對身體的危害
從Ruben和Vicki讓我學到的知識中
我回想並分析 在台灣的飲食習慣
是非常缺乏[均衡的營養素]的
注意到台灣的癌症與糖尿病的人數
是越來越多並且越來越年輕
我更確信
像我表姐一樣年輕就罹病的原因
是我們的飲食習慣和飲食來源的巨變
我還無法以財力去幫助罹病的親人
但是學會了越來越多營養知識的我
了解到不起眼
吃起來也不比巧克力有趣的
綜合維他命
除了對預防疾病是這麼的重要
也是維持體內所有重要機能運作
歡迎來信 ethan120510truehealth@gmail.com
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